Recetas

Antes que nada tengo que reconocer que el limón me encanta, por eso no puedo resistirme a
todo alimento o plato que lo lleva.

Recuerdo cuando mi hermano Gabriel nos dijo que tenía en mente la idea de hacer aceites con
esencia, que le gustaría empezar por los de setas, trufa y … limón!!!

Nos pareció una idea brillante des del principio, además estos aceites esenciales han logrado
una acogida muy buena por parte de nuestros clientes. Son realmente exquisitos los tres,
tanto si te gustan sus componentes como si no te gustan, realmente los encuentras deliciosos.

Y hoy vamos hablar del aceite esencial de limón.

Olicastelló Alsina esencia Limón es una mezcla de Aceite de Oliva Virgen Extra maduro (Aceite
Premiado en la feria del aceite de Borges Blanques este 2018) con la esencia del limón.
Tiene un aroma cítrico y fresco, fantástico para completar cualquier receta y darle un toque
diferente.

Nos gusta la combinación, del aceite y el limón, los resultados de la mezcla son brillantes.
El limón contiene un gran número de vitaminas y a la vez aporta muchos beneficios para la
salud. Es un gran depurador de toxinas, lleva altas concentraciones de vitamina C y vitamina P.
Mejora la digestión, el sistema cardiovascular, favorece la eliminación de líquidos y apaga la
sed.

El limón es genial para arroces, pastas, salsas, pescados y mariscos.

Hoy voy a dejaros una receta muy sencilla, pero con todo el sabor del aceite de limón.

¡No tiene truco!

El poder del lim🍋n & AOVE

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Serves: 2
Cooking Time: 1 Hora

Ingredients

  • Arroz blanco.
  • 1 diente de ajo.
  • 1 cebolla.
  • 2 patatas
  • 1 pizca de sal.
  • Aceite de Oliva Virgen Extra.

Instructions

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1. Trocear el ajo, la cebolla y la patata en partes pequeñitas.

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2. Poner en ebullición una olla.

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3. Mientras la olla este hirviendo añadir las verduras, el ajo y un poco de aceite.

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4. Pasados unos 10’ cuando la verdura este parcialmente hervida añadir los puños de arroz

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correspondientes, en este caso serán dos raciones.

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5. Si la olla se esta quedando sin agua, remover el arroz para que no se pegue.

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6. Pasados unos minutos, sacar el arroz y listo para emplatar.

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7. Una vez en el plato aliñarlo con el aceite de limón.

Notes

¡Buen provecho! Si te atreves, deja tu experiencia en los comentarios. Deseo que te encante. ¡Nos vemos en el próximo post!

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